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お友だちを招待したり、楽しく過ごすひととき。
そんなシーンにぴったりのおもてなしレシピを
テーマ別にご紹介していきます。
IHクッキングヒーターでもっと楽しく、
もっと美味しく作ってみませんか? |
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おうちでのおもてなしが増える季節になりました。
"ようこそ我が家へ"今夜はとっておきの手作り料理で、
心ふれあう素敵なホームパーティを楽しんでみませんか。 |
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お客さまを招く「おもてなし」は自分の気持ちを演出すること。料理、テーブルコーディネートから空間演出に至るまで、あなたの気持ちを素直に表現しましょう。大切なのは「お客さまに喜んでいただきたい」という心。招く側も招かれた側も一緒に喜びを分けあう、素敵なコミュニケーションの時間です。誰をお招きしようか、どんなパーティにしようか・・・いろいろな想いを巡らせるおもてなしは、この時すでに始まっています。多忙な中でのおもてなしを、より気軽で気楽に楽しむなら、好きなこと、得意なこと、頑張り過ぎないスタイルで、会話が弾むように心がけたいものです。玄関にさりげなく飾ったブーケ。心のこもった手作り料理やテーブルコーディネートなど、あなたの気持ちを一つひとつ形にしていく・・・特別だけども自分らしさを表現した、あなただけの演出と相手を思いやる心で、素敵なおもてなしのひとときをゆっくり我が家で楽しんでみませんか。 |
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| テーブルコーディネート |
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おもてなしのホームパーティに、何より華を添える手作りの料理。器や盛り付けにひと工夫するのはもちろんですが、「美味しそうな時間が過ごせそう」って思わず感じるテーブルは料理をよりいっそう引き立てます。食事の目的はお招きするお客さまの好みや季節の香りを感じさせ、「清潔さ」「食べやすさ」「美しさ」を忘れずにテーブルセッティングすることで、食事がさらに楽しく、美しく、味わい深いものになります。その場で調理しながら食事のできるお鍋を囲んでのパーティには、卓上型のIHクッキングヒーターがおすすめ。シンプルなデザインだから、和、洋、中、どんな料理にもマッチし、お手入れもサッと拭くだけでとっても便利。また、テーブルには料理の色や服装の色も加わりますので、テーブルクロスやランチョンマットでメインの色を決め、それと相性のいい色の花をテーブルに飾るなど、少し控え目なテーブルコーディネートを心がけ、全体のバランスを取るようにしましょう。テーブルクロスやランチョンマットの色は、器に使われている色に合わせるとコーディネートしやすくなりますし、異なる柄の器を並べるときには、間に無地の器を入れることで全体のバランスが取れるようになります。見た目の華やかさより、お客さまにとって気持ちよく食べやすいかどうかを考えたテーブルコーディネートを心がけたいものですね。
 テーブルウェア
様々なデザインや色、素材の器。洋食器はじめ和食器などを巧みに取り入れ、本来の使い方をふまえた上で、ちょっとした遊び心と自分のセンスで使い方を選んでみる・・・器と材料のバランスを考え、器の力を引き出すことで、自分だけのオリジナルな世界を表現出来ます。
センターピース
テーブルセッティングの最後を飾るのがセンターピースです。テーブルの中心に季節感や料理に合ったフラワーアレンジメントやクリスタル、陶器などの置物を飾ってみましょう。クリスマスなどのイベントに合ったものを飾れば、それだけでも食事の際の話題にもなり楽しいものです。 |
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