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お友だちを招待したり、楽しく過ごすひととき。
そんなシーンにぴったりのおもてなしレシピを
テーマ別にご紹介していきます。
IHクッキングヒーターでもっと楽しく、
もっと美味しく作ってみませんか? |
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スリムで美しい人が多い韓国。
美味しく健康的なメニューが豊富に揃う韓国料理を、
ご家庭で小粋に楽しんでみませんか。 |
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家族の健康を第一に考えて作られる韓国の家庭料理。野菜を中心に、肉、魚介類と幅広い食材が使われています。その調理方法も、煮る、焼く、蒸す、炒めるなど多彩。なかでも野菜をたっぷり食べることが特徴だからダイエットにもピッタリ。韓国には食べる物は薬になるという「医食同源、不老長寿」の考えて方があり、昔からの伝統が調理方法や食事のあり方などに溶け込み、食物はすべて健康につながるものとして合理的に活かされています。手近な材料で簡単に作ることが出来、シンプルだけど健康、美容的であり、味わい豊かでヘルシーな韓国料理をご家庭の食卓に並べて、健康で素敵なひとときを楽しんでみませんか。 |
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| 韓国のマナー |
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 食事のマナー
金属製のスプーンとお箸を使い、食器も金属製のものが一般的です。ご飯とスープはスプーンで食べます。(ご飯をスープに浸したり、混ぜたりして食べることもあります。)
食器はテーブルに置いたまま食べ、持ち上げて食べてはいけません。また、床に座って食事をする時は、韓国の正式作法である片膝を立てて座るのが行儀の良いこととされています。
お酒のマナー
目上の人にお酌をする時は、必ず両手(左手を右手に添える)でお酌し、もらう時は左手を肘に添えることが基本です。お酒は注ぎ足しをせず、女性がお酌をすることは基本的にありません。
タバコのマナー
目上の人と一緒の時はなるべく控えます。両親の前で子供がタバコを吸うことや、上司や先輩の前でもタバコを吸うこともほとんどありません。また、女性の喫煙もあまりいい印象はもたれません。 |
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| 韓流 |
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| 「韓流」とは韓国大衆文化の流行を示す言葉で、2000年前後から韓国のドラマが東アジアの国々で放送され、韓国人俳優、女優や韓国文化全般に対する人気が高まってブームが起こりました。台湾や香港で既に広まっていた「韓流」という言葉が、2003年後半頃から日本でも使われるようになり、その後、番組のタイトルや俳優の名前が流行語になるなど社会現象になり、数多くの韓国ドラマが日本でも放送されています。韓国ドラマのブームが音楽へも波及し、その結果「K-POP」と呼ばれる音楽ジャンルが認知され、その影響から日本に進出する韓国人歌手も増えてきています。そんな「韓流」の中で、東アジアにおける日本のアニメやドラマ、J-POPなどの人気と、韓国の様々な文化の交流を考えてみるのも楽しいものですね。 |
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