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お友だちを招待したり、楽しく過ごすひととき。
そんなシーンにぴったりのおもてなしレシピを
テーマ別にご紹介していきます。
IHクッキングヒーターでもっと楽しく、
もっと美味しく作ってみませんか? |
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秋の恵みを味わう喜び。
旬の食材を使ったおもてなしのご飯で、
季節の美味しさを満喫してみませんか。 |
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日本料理の伝統的な食事のスタイルは、ご飯と汁ものに3品のおかずを組み合わせた「一汁三菜」の献立。千利休が四百年以上前に確立した茶懐石の献立がベースになったと言われています。季節ごとの旬の食材を使い、質素ですが、「煮る」、「焼く」などの調理法でおかずを揃え、それぞれの料理からバランスよく栄養をとる理想的なスタイルです。現代ではさまざまな問題を抱えるようになった日本人の食生活ですが、ご飯を中心に、主菜、副菜、汁ものをうまく組み合わせ、2品のおかずと汁ものにいろいろな食材を使うことで、バランスよく栄養をとることが出来ます。日本人の食事に欠かせない「ご飯」を中心にしたメニューで、心も体も元気になってみませんか。 |
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| ご飯でヘルシー&ビューティ |
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 ご飯でヘルシー&ビューティ
美しさの基本はまず健康。健康は適切な食生活から生まれます。栄養のバランスのいい食事を心がけることがヘルシー&ビューティの第一条件。無理なダイエットは体の調子を悪くするだけでなく、精神的にも不安定になったりします。そこで無理なくダイエットするためには、朝、昼、夕の3食、ご飯を茶碗に1杯ずつ食べる「ご飯ダイエット」がおすすめ。エネルギーの源である糖質が主成分のご飯に、タンパク質食品と野菜を組み合わせたおかずで、栄養のバランスを上手にとりましょう。また、食事時間もできるだけゆっくりとるようにし、よく噛んで食べることも大切です。体の中から健康でキレイになるために、食事はゆったりと楽しみたいものですね。
ご飯茶碗
毎日のご飯を美味しく楽しい気分でいただく。「ご飯茶碗」は手の中にしっくり収まり、持っていることを感じさせず、口あたりのいいものを選びたいもの。ご飯が主食の日本人にとって、ご飯茶碗は食器の主役。毎日同じ茶碗ではなく、シンプルなデザインのものはもちろん、色、柄など他にもいくつか用意して、ちょぴり茶碗にこだわってみるのも楽しいもの。秋から冬にかけては、手に持ったときに、温もりを感じさせてくれる厚手の土ものにしたりて季節ごとに使い分けたり、その日の気分や他の食器とのバランスを考えて選んでみたり・・・。毎日使うからこそ、気取りなく使いやすくて飽きのこないもの。それでいてちょぴり遊び心も取り入れてみる。そんな「ご飯茶碗」で、いつもの食事をもっと楽しく、美味しく味わってみませんか。 |
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