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お友だちを招待したり、楽しく過ごすひととき。
そんなシーンにぴったりのおもてなしレシピを
テーマ別にご紹介していきます。
IHクッキングヒーターでもっと楽しく、
もっと美味しく作ってみませんか? |
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日ごと暖かさを感じる、目にも眩しいきらめきの時。
みずみずしい新緑の季節を、美味しい料理でゆっくりマイペースに楽しんでみませんか。 |
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 私流のライフスタイル
日々時間に追われながら忙しく過ごしている現代人。時には肩の力を抜いて、すこし足をとめ、生活の基本である「衣・食・住」の中で、私らしい時間の過ごし方を探してみてはいかがでしょう。居心地の良い空間に、ゆったりとひとりで。または、大切な人や楽しい仲間と一緒に美味しい食事を味わいながら、豊かな時間の流れを感じたいですね。毎日はむずかしくても、休日はこだわりの空間やアイテムで演出しながら「私流のライフスタイル」を楽しんでみるのもいいですね。
私流の食卓
おしゃべりを楽しみながらゆっくり時間をかけて食事する素敵なひととき。ガラスの器をメインにしたテーブルセッティングとシルバーのカトラリー、ワイングラスに合わせたガラスの花器に白をベースにした花をいけ、光と風を運ぶモダンな空間を演出したり、休日のランチタイムの落ち着いた食卓のために、コントラストをあまりつけないように器などの色数を少なくし、比較的シンプルなラインのものでまとめて落ち着いた大人 |
| の空間を演出したり・・自分らしさを無理なく素直に表現する。あなたのライフスタイルに合わせて、私流の食卓を美味しい料理と一緒に楽しんでみませんか。 |
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| 私流のこだわりの調味料「塩」 |
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| 海からの恵み「塩」。塩は最も基本的な調味料で、料理の味付けや下ごしらえでも重要な役割を果たします。塩は早く効果が現われるため、その使い方次第で料理の味を左右してしまいます。最初の味付けでは量を控えめにし、後で足らなければ少し加えるくらいがちょうどよいでしょう。塩味は料理の温度が高くなるほど感じなくなり、温度が低くなるほど塩辛く感じるようになりますので、塩そのものの性質をよく知り（塩辛さはしょうゆの約5倍、味噌の約8.5倍以上）、上手につきあうことから料理が始まるとも言えるでしょう。食材の持味が十分生かされた料理で、美味しい時間をゆっくり楽しんでみませんか。 |
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