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IHクッキングヒーター IH基本レシピ集 基本とコツ【Q&A】 Switch!
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ゆで卵を作る
基本とコツ【Q&A】 卵を使う
ゆで卵を作る
栄養価
ちょっとしたコツでキレイにゆで卵ができる。IHクッキングヒーターなら茹で加減も思いのまま。
材料
卵    4個 酢   少々
塩     適量
作り方
1 卵は常温に戻しておきます。
ポイント写真
冷蔵庫から出したままの卵は殻が割れやすくなりますので、15分以上常温に戻しておきましょう。
2 鍋に卵を入れ、たっぷりの水と塩、酢を加えてヒーター火力5(強めの中火)でやさしく卵を動かしながら加熱します。
ポイント写真
卵を箸で動かしながら茹でることで、黄身が中央になります。
3 沸騰したらヒーター火力を2(弱火)にし、タイマーをセットして茹で上げます。
IHポイント写真
IHクッキングヒーターのタイマー機能を使えば、お好みの固さに茹で上げることができます。
3分:半生 5分:半熟 8分:八分 10分:完熟
3分:半生 5分:半熟 8分:八分 10分:完熟
Q&A ゆで卵を作る
Q1 卵の殻が割れてしまいます。 Q&A写真 Q&A写真
A 冷蔵庫から出したままの卵は、殻が割れやすくなります。常温で15分以上おいてから、やさしく卵を動かしながら茹でましょう。
Q2 卵を茹で過ぎてしまいます。 Q&A写真
A IHクッキングヒーターのタイマー機能を使えば、セットした時間がくると自動的に電源が切れるから、茹で過ぎの心配がありません。また、茹で上がった卵は冷水におとして余熱を取りましょう。
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